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绿豆仁汤消肿又解毒

2017-2-15 11:42| 发布者: admin| 查看: 542| 评论: 0

摘要: 绿豆仁汤消肿又解毒  绿豆仁汤消肿又解毒  豆类食物含有丰富的蛋白质,在所有豆类中,烹煮过后的去皮绿豆仁料理,非常适合风能、火能、水能三种体质的人食用。而绿豆营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素B群、 ...

绿豆仁汤消肿又解毒

绿豆仁汤消肿又解毒

  绿豆仁汤消肿又解毒

  豆类食物含有丰富的蛋白质,在所有豆类中,烹煮过后的去皮绿豆仁料理,非常适合风能、火能、水能三种体质的人食用。而绿豆营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素B群、胡萝卜素、磷、铁等矿物质,可补充人体所需营养素。

  此外,中医认为,绿豆味甘、性寒、入心胃两经,具有清热消暑,利尿消肿,润喉止渴及明目降压的功效。“绿豆仁”可消肿通气,有解毒的效用,因此喝绿豆仁汤可以达到消肿解毒的效果。

  绿豆仁汤的做法

  食材:绿豆仁80克、姜黄1/4小匙、姜粉1/4小匙、盐2/3小匙、水400cc。

  作法:锅子装水加热后,将洗干净的绿豆仁倒进锅子里,并加入姜黄、姜粉、盐,煮10~20分钟即可。

  健康小叮咛:

  绿豆煮到汤水呈现黄绿色时,清热解毒效果最好。继续熬煮一段时间后的绿豆汤会较混浊,此时清热效果降低,但健脾胃效果较好。特别要注意的是,绿豆仁汤偏寒凉,脾胃虚寒、体虚频尿、手脚冰冷的人不宜多食,以免造成脾胃失衡。


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