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    红烧鮸鱼

    2015-10-24 09:07| 发布者: admin| 查看: 685| 评论: 0

    摘要: 主料 鮸鱼 (1条) 辅料 料酒(一半腌制一半红烧用) (100克) 糖 (1匙) 盐 (1匙) 生抽 (2匙) 老抽(调色) (1/2克) 调味料(味精等) (1/3匙) 厨具 平底锅 分类 常见菜式 热菜 海鲜 家 ...
    主料
    鮸鱼 (1条)
    辅料
    料酒(一半腌制一半红烧用) (100克) (1匙) (1匙) 生抽 (2匙) 老抽(调色) (1/2克) 调味料(味精等) (1/3匙)
    厨具
    平底锅
    分类
    常见菜式 热菜 海鲜 家常菜 咸鲜 煮 十分钟 普通难度
    红烧鮸鱼的做法步骤:1
    1
    鱼洗干净,用料酒和盐先把鱼腌制30小时,是为了去除腥味
    红烧鮸鱼的做法步骤:2
    2
    放生姜,蒜,把锅烧热,放入鱼,翻炒
    红烧鮸鱼的做法步骤:3
    3
    翻炒至两边略黄,加入料酒,老抽,生抽,白糖
    红烧鮸鱼的做法步骤:4
    4
    加少许盐
    红烧鮸鱼的做法步骤:5
    5
    加点水,
    红烧鮸鱼的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖,大火收汁,把汤汁收稠了就好了
    红烧鮸鱼的做法步骤:7
    7
    出锅啦!

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