品牌介绍 品牌宗旨 品牌理念
品牌愿景 公司介绍 市场分析
品牌定位 发展历程 综合毛利
店面要求 常见问题 客群分析

  串意十足烧烤店是一家立志打造高品质的烧烤连锁品牌,我们专注搭建具有社交价值的餐饮品牌。在我们门店里,每个角落都有着烧烤的故事,更是一段怀旧与温馨之旅,我相信这是属于中国的深夜食堂。我们秉承着匠心精神,我们将产品做到极致,不同类型的门店用来满足多元化的场景需求,而多品类的设置是为了满足对于口味,菜品的高品质要求。当互联网思维与传统餐饮擦出火花,我们的串意十足也就应运而生。

  在2019年,配备专业的团队,以每个月二十家以上的增长速度向全国铺设门店,一线城市向二三线城市的下沉,完成品牌的搭建。

  在上海已经有专门的供应链合作,拥有冷链运输,为合作商提供全程有力的扶持,在2019年在全国各地为加盟商提供供应链。

  团队内拥有二十多年烧烤经验师傅,秉承着专业的人做专业的事,定期研发新品,多品类的SKU,将产品最大化的完善,将下单转化率稳定在40%以上。

  专业的设计团队定期更新产品形象,塑造具有质感的烧烤品牌。

  利用线上品牌发展快的优势,前期在全国线上发展品牌,后期以线上品牌效应发展线下实体门店,在2019年开设多家300平以上的线下实体餐饮门店,线上线下结合,完成线上线下的相互导流。

  串意十足,打造属于中国人的深夜食堂。

串意十足

  品牌宗旨

  用管理塑造企业、用制度规范企业、用纪律统一企业、用创新发展企业。

  品牌理念

  质量为先、信誉为重、管理为本、服务为诚

  品牌愿景

  以品质提升价值,成为烧烤界最受信赖的品牌

  串意十足母公司简介

  上海特迪餐饮管理有限公司成立于2018年5月份,旗下品牌串意十足烧烤店是国内线上销量领先的烧烤品牌,在短短1年时间半时间内,拥有37家直营店,305家合作门店。覆盖了上海、北京、广州、深圳、杭州、南京、福州等多个区域 ,我们的愿景是立志打造高品质烧烤连锁品牌,打造属于中国人的“深夜食堂”。

  上海特迪餐饮管理有限公司有限公司并非一家传统的以餐饮品牌管理为主的公司,而是一家立足数字化管理,加盟商培训,供应链搭建三大核心业务的数据化、智能化的新兴行业标杆。

  围绕三大核心业务,我们分设了串意学院、供应链、平台运营、品牌招商四个核心事业群。通过协同效应,快速放大品牌势能,赋能合作商。

串意十足全国分布

  串意十足市场分析

  当今市场下,外卖的市场体量级越来越大。

  外卖更新速度快,产品寿命短,近几年出现过很多外卖爆款产品,但终究是昙花一现,难以 维持长远的利益,风险大,利益薄。

  市面上欠缺知名性的烧烤品牌

  作为外卖的长线产品,烧烤这一品类始终欠缺了一个知名性的品牌,特别是在上海地区,虽然有实体店经营,但是在线上这块存在着空缺,口味方面单一,让顾客难以拥有较好的就餐体验 。

  我们产品的研发团队致力于打造出让人重温经典的味道

  我们作为专业的餐饮团队,我们的出现正是为了解决这个市场的空白,升级口味,提升品质, 完善运营。

  串意十足品牌定位

  串意十足烧烤店

  主打精致、时尚、健康的风格,通过打造场景化的烧烤品牌,打破人们对于传统烧烤店的印象。

  做高品质的烧烤,引爆市场商机,将烧烤做精、做细、做快,成为引领烧烤系列的创新性品牌。

  串意十足发展历程

  2012年,串意十足发源地上海,创业团队来自外卖平台、餐饮界各个领域的精英。

  2018年,串意十足成为江浙沪第一家月售9999+的烧烤店。成为同品类销量第一的烧烤店。 2018年正式对外开放招商加盟,仅半年时间突破100家门店。8大核心区域代理商。以线上品牌效应发展线下实体门店。

  2019年、串意十足全面开启百城计划,计划在今年完成600家的战略目标店铺

  串意十足综合毛利

  大数据利润分析美团饿了么数据报告,串意十足加盟商店铺综合均毛利润在50%-55%。纯利润在35%以上,长期领跑于行业前沿。

  串意十足加盟店硬性要求

  【商圈选择】:以住宅区为主、外送骑手易于取餐的地段

  【面积要求】:厨房面积不低于30平米,堂吃店面积80-200平米

  【电量要求】:100平米以下40-50KW;100-150平米不低于70KW

  【电压要求】:220V/380V

  【上下水】:具备上下水条件,管道直径建议11厘米左右

  【排烟要求】:管道横截面建议80CM*40CM,功率3-5KW

  【油烟净化器要求】:排烟量为10000m³/小时左右;功率1.5KW

  【招牌尺寸】:宽度不低于3米,高度不低于0.8米

  【备注】:

  1、楼上是居民的店铺无法做烧烤门店

  2、门店是否适合做烧烤不仅要跟房东问清楚,建议去当地工商部门确认

  3、排烟管道为必备工程条件

  【不可接手以下类型的门店】

  1.低品质小店:堂食环境差,装修差于路边沙县小吃的门店,门头多为横幅、贴纸、KT板。作为消费者不太想去 ;

  2.低品质美食城档口: 不在MALL中,多为挨得非常紧密的档口、品质较差; 堂食环境差,无明显用餐区、无单独门店的桌椅; 基本借助其他档口;出餐面积小 类似中央厨房,无明显门脸,多为横幅

  3.低品质临街档口:单独的窗口位,但没有明显点餐环境和食品展示,周边环境差,多坐落于小区内,不临街

  4. 低品质中央厨房:无堂食,卫生条件较差,厨房多裸露在外,环境脏乱;无辨识度高的门头,仅为横幅或贴纸的

  串意十足加盟商常见问题

  问题1:对店面有什么要求吗?

  我司要求加盟商三证齐全(营业执照(重餐饮)经营范围要符合:热食类食品制售,卫生许可证,健康证)。正常需要60平以上店铺,堂吃和外卖相结合。对于门头有强制要求,对于室内要求干净整洁。

  问题2开店需要多少钱?

  加盟费+装修费(一般每平700元左右)+设备费(大概预算2w,可自采)+备货(0.8w到1w)+雇人+房租

  问题3包材食材进货怎么进

  包装材料由公司统一配送,食材可以自行采购,也可以由公司发货,但是自行采购的品质要等于高于公司提供的食材,不能使用假货,劣质食材。烧烤调料由公司统一发放。

  问题4外卖怎么上线,我们自己上海市公司统一上,怎么扣费的?

  外卖平台是公司这边统一操作上线,饿了么和美团公司这边都是上的连锁,正常都是15个点,相比较自己上的店要低3-8个点,平台运营也是由公司负责,门店只需要负责店里接单餐品出餐,应对爆单时的情况,把控好餐品质量和卫生。

  问题5哪些商圈位置较好?

  住宅区,写字楼,大学城均为消费集中商圈位置

  问题6我不会线上平台操作怎么办

  我们这边公司提供全方位的保姆式服务,不需要您任何线上操作,您只要需要专注店内的出餐,提升餐品质量,其余线上问题运营将全权负责。

  串意十足消费客群分析

  现代的人,平时忙于工作,生活节奏紧凑,生活成本高,压力大,能拿出来社交的时间其实 少得可怜。烧烤产品口感诱人,香气十足。欲滴的油脂、肉与牙齿的撕扯感、浓烈的调味品,富有冲击性,挑战着味蕾,深受年轻人喜爱。而且外卖烧烤产品进食方便、快捷,更适合上海年轻人的简单社交方式。烧烤品牌的客单价很高,客单价在人均40、50元,利润相对可观。通过一系列的市场调研得知,夜宵目前还没有一个知名性品牌,属于蓝海市场。所以选择将烧烤作为夜宵场景的垂直细分品类,这样会更加专注和专业。

  另外,夜宵场景竞争压力不像正餐那么大,错峰竞争,还可以用降低竞价推广的成本,把更多的成本放在产品和服务本身,给顾客更好的体验。因此,将营业时间选择在下午四点到凌晨三点。下午四点到六点客流量比较少,主要是用于店里的准备工作,比如备餐、卫生、订餐等等。而上海的夜生活丰富,到了凌晨一两点的时候,还是灯火通明。所以将营业时间持续到凌晨三点,可以创造更多的业绩,减少各种损耗。这也是通过多个时间段多次测试和数据分析,才确定这样的营业时间。