【滋补】山药栗子猪肚煲

2018-12-04 09:59 admin

材料       鲜山药,栗子,猪肚,生姜,葱,大蒜,八角,花椒,小茴香,料酒,盐
做法      1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

         2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。

         3、猪肚晾凉切条待用。

         4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅

小诀窍  1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血

         2、补肾养胃,猪肚和栗子都是健脾胃的

         3、山药更是秋季补肺的绝佳美食

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