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香料介绍
八角在卤味中特点和功效
八角是一种能赋予食材香味的香辛料,属于芳香型香料,味道甘甜,芳香浓郁。它在卤水中使用广泛,可除腥臭异味,增加香味,促进食欲,但需严格按照比例使用,以免卤水发
2023-12-22
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