衢州鸭头一直是衢州人民最钟爱的美食。衢州民间有句俗语：“有衢州鸭头，就有家乡气息”，这也可以反映出衢州鸭头对衢州人民有内心深处的感情。衢州鸭头现已门店连锁化，全国门店保守估计在3万家以上。衢州鸭头的味道通过加盟连锁门店传至全国的大街小巷，让这一传统美食真正的发扬光大,让更多的人品尝到正宗衢州鸭头的味道。